1. RECETAS: Mermelada de frambuesa

    lunes, 3 de octubre de 2011

    Hoy estrenamos nueva sección en el blog: Recetas. Para empezar y para endulzarnos un poco este lunes os voy a explicar cómo hacer una deliciosa mermelada de frambuesa, que cómo no, podéis preparar vosotros mismos y regalar a vuestros invitados. Les encantará.

    Ingredientes:

    - 1 kilo de frambuesas
    - 1 kilo de azúcar


    Primero de todo hay que lavar bien las frambuesas y quitarles el rabito y dejarlas escurrir. Al ser fruta pequeña, no hace falta triturar. Les añadimos el azúcar y las dejamos escurrir en maceración, un par de horas, para que suelten el jugo. Si hace mucho calor, se pueden dejar en la nevera.
    Ponerlas en una cazuela a fuego vivo y cuando hierva ir removiendo con una cuchara de madera y lo dejamos cocer hasta que veamos que la mezcla adquiere textura de mermelada.

    Si lo queremos conservar, tenemos que meter la mermelada en el bote de cristal, con la pulpa todavía caliente y cerramos el envase y lo dejamos cocer al baño maría durante 20 minutos aproximadamente.

    Dejamos enfriar durante 24 horas y ya tenemos nuestra deliciosa mermelada!

    Fotos vía: Delicooks

    Y ahora os enseñamos varias maneras para decorarla y que se convierta en un precioso detalle.

    Visto aquí.

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  2. 4 comentarios:

    1. qué fácil! manos a la obra!

    2. Anónimo dijo...

      Me acabas de dar una idea genial para regalar en mi boda!!!

    3. Anónimo dijo...

      podríais poner alguna receta que lleve chocolate que sea original?

    4. Hola sóc la Danae de MissMrs! M'encanta que expliquis com es fa la mermelada perquè la meva amiga-clienta-núvia vol donar mermelada i no sap fer-ne així que podríem aprendre'n i fer-la a casa!
      Ahir ens ho vam passar genial. Un petó!

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